Syndrome métabolique

Définition: Le syndrome métabolique désigne  la présence d’un ensemble de signes physiologiques qui accroissent le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d’accident vasculaire cérébral (AVC).

Symptôme métabolique

3 des 5 symptômes suivants*.

syndrome métabolique

Correlation risque du syndrôme métabolique et la vitesse d’alimentation

Depuis 2009, plusieurs études* (1, 2, 3, 4, 5, 6) sont publiées qui corrèlent le risque de syndrome métabolique avec la vitesse d’alimentation. Une de ces études, menée au Japon, porte même sur une population qui atteint 56 865 participants. La vitesse d’alimentation est corrélée de manière significative et positive au risque de syndrome métabolique.

En 2017, une autre publication a étudié l’évolution de  populations de 1 083 individus sur 5 ans. Âgé au départ de 50 ans, en fin d’études, les participants étaient donc âgés de 50 ans.
• Mangeur rapides: 11,6 % étaient passés en risque de syndrome métabolique
• Mangeurs moyennement rapides: 6,5 % étaient passés en risque de syndrome métabolique
• Mangeurs lents: 2,3 % étaient passés en risque de syndrome métabolique

En 5 ans, de 50 ans à 55 ans, proportion des personnes qui passent en risque de syndrome métabolique

Manger lentement eviter le syndrome métabolique

La fourchette Slow Control

efficace pour ralentir et pour mastiquer plus

Scientifiquement démontré :

  • La fourchette Slow Control efficace à ralentir des mangeurs rapides et ultra rapides.
  • La fourchette Slow Control améliore la mastication du bol alimentaire avant ingestion « bols constitués de plus petites particules ».
  • La Fourchette Slow Control efficace pour perdre du poids