Manger lentement

Si Simple avec Slow Control, si difficile tout seul

Le mangeur perd l'attention et mange trop vite
L’automatisme prend le dessus quand le mangeur pense à autre chose.

Les automatismes rapides empêchent la volonté de réussir seule à ralentir

Parce que l’acte de manger est répété tous les jours depuis l’enfance, des automatismes s’installent naturellement. Ils prennent le relais pendant le repas dès que le mangeur pense à autre chose, discute, rêve, écoute.

Bref, dès que son attention est ailleurs, l’automatisme prend le contrôle.  Les différentes sollicitations de la vie moderne  exercent une pression sur les modes de vie, sur les habitudes, qui à force de répétition ont tendance à accélérer ces automatismes.  Chez beaucoup de personnes, ces automatismes deviennent trop rapides.  Le temps entre chaque bouchée est trop court. La nourriture est insuffisamment mastiquée.

Perte de l'attention du mangeur

Lorsque l’automatisme prend le dessus, le mangeur rapide est impuissant à se freiner. Pourquoi ? Tout simplement parce que sa pensée est alors ailleurs. Il n’a plus le contrôle. Alors pendant un certain laps de temps il va manger rapidement, manger trop, et mastiquer insuffisamment. Quand il reprendra conscience ce sera trop tard, la nourriture aura été avalée en trop grande quantité, et elle sera mal préparée à la digestion.

La fourchette brise vos mauvaises habitudes de manger trop vite

La fourchette détecte lorsque l’automatisme se met en place

  • Si l’intervalle entre deux bouchées est suffisant, la fourchette ne dit rien.
  • Si l’intervalle entre deux bouchées est  insuffisant, la fourchette émet une très légère vibration dans le manche pour avertir le mangeur qu’il mange trop vite.
La fourchette reinstalle la conscience

Le mangeur est averti à chaque fois qu’il recommence à manger vite. Cela le rend à nouveau pleinement conscient de ce qui se passe. Dans la mesure où il a la volonté de manger lentement, cela lui est très facile de reprendre un rythme lent. Les automatismes rapides n’ont pas pu s’installer et provoquer leurs dégâts.

Le plaisir de manger lentement

Le mangeur est avertit à chaque fois qu’il recommence à manger vite. Cela le rend à nouveau pleinement conscient de ce qui se passe. Dans la mesure où il a la volonté de manger lentement, cela lui est très facile de reprendre un rythme lent. Les automatismes rapides n’ont pas pu s’installer et provoquer leurs dégâts.

Mangez en pleine conscience grâce à la fourchette Slow Control
Le mangeur retrouve la pleine conscience et peut mieux apprécier son repas.

Voir le test filmé de la journaliste Elke Buechter – RTL

Première utilisation de la fourchette. même repas pris avec et sans fourchette

Sans Slow ControlAvec Slow Control
Durée de repas5 min 057 min 33

Exemple typique d’un mangeur rapide qui utilise une fourchette programmée

  • Le premier repas la fourchette vibrera toutes les 80 secondes environ (le temps que l’inattention se réinstalle).
  • Le second repas la fourchette vibrera toutes les deux minutes environ (le temps que l’inattention se réinstalle).

  • Et un jour la fourchette ne vibrera plus car un nouvel automatisme aura été ancré dans le cerveau. Cet automatisme sera plus lent. Sans aucun effort, de façon agréable et naturelle, le mangeur profite mieux de son repas.

Le saviez vous ?

220

décisions sur la nourriture par jour

20%

sont pleinement conscientes

80%

sont guidées par des automatismes

* Equipe de recherche Brian Wansink – Etude réalisée en 2006 – 379 participants

A la maison avec la fourchette Slow Control

Etude sur l’efficacité de la fourchette Slow Control à ralentir

Etude par l'université Radboud

Conditions de l’étude :
114 participants adultes qui prennent leur repas chez eux à la maison

Publication :
Magazine Appetite (2017), British feeding and Drinking Group. Wageningen University.

Conclusion :

manger plus lentementLa fourchette Slow Control est efficace pour manger plus lentement.
confortableLes participants trouvent la fourchette confortable dans une utilisation quotidienne.

Étude complète ici

Etude sur l’efficacité de la fourchette Slow Control à ralentir un mangeur extrêmement rapide

étude par agir et vivre

Conditions de l’étude :
1 enfant atteint d’autisme âgé de 10 ans.
50 repas pris à la cantine avec la fourchette Slow Control

Publication :
Agir et Vivre l’autisme (2017), Chercheur : G Demarigny

Conclusion :

En 50 repas, l’intervalle entre deux bouchées passe de 2 secondes à 5 secondes.
confortableFourchette très bien acceptée par l’enfant.

Étude complète ici