1. La bouche
Là se déroule la perception du goût.
La salive imprègne les aliments qui sont mâchés
et broyés afin de préparer la digestion.

2. Le cerveau et les sucs digestifs
Le cerveau qui capte l'information des aliments mâchés donne l'ordre de la sécrétion des sucs digestifs particuliers.

3. La sensation de satiété
Au bout de vingt minutes le sentiment de satiété est ressenti.