Les études médicales :
1. Effet sur la prise de poids
2. Effet sur le reflux gastrique
3. Effet sur le circuit digestif


Effet sur la prise de poids

Étude / Échantillon Méthodes Conclusions
Otsuka 2007
3465 adultes japonais
2704 hommes
761 femmes		 Questionnaire auto-administré
Autodéfinition de la VIA
Agenda alimentaire
Mesures : IMC*, glycémie, insulinémie,
indice d’insulinorésistance (« HOMA »)		 VIA élevée corrélée à l’augmentation de l’IMC*
VIA élevée corrélée à un indice d’insulinorésistance élevé en ajustant sur d’autres facteurs
Otsuka 2006
4742 adultes japonais
3737 hommes
1005 femmes		 Questionnaire auto-administré
Autodéfinition de la VIA
Agenda alimentaire
Mesures : IMC*		 VIA élevée corrélée à l’augmentation de l’IMC*
VIA élevée associée à un apport calorique élevé
Satia 2004
658 adultes afro-américains		 Questionnaire auto-administré
Autodéfinition de la fréquence des fast-foods
Agenda alimentaire		 Plus on mange dans des « fast-foods » plus l’apport calorique et en graisses est élevé
Sasaki 2003
1695 japonaises de 18 ans		 Questionnaire auto-administré
Autodéfinition de la VIA
Agenda alimentaire
Mesures : IMC*		 VIA élevée corrélée à l’augmentation de l’IMC*
Takayama 2002
422 adultes japonais
Diabète type 2 ou dyslipidémie		 Questionnaire auto-administré
Autodéfinition de la VIA
Agenda alimentaire
Mesures : IMC*		 VIA élevée corrélée à l’augmentation de l’IMC* chez les hommes et pas chez les femmes
Martin 2007
48 américains
IMC* entre 25 et 35		 Situation expérimentale
Vitesse d’ingestion imposée par un signal engendré par ordinateur (une bouchée à chaque signal) avec définition de 3 groupes : VIA normale, VIA ralentie, VIA normale puis ralentie
Repas libres		 Le ralentissement de la VIA s’accompagne d’une diminution de la prise alimentaire chez les hommes et pas chez les femmes


Reflux gastrique

Étude / Échantillon Méthodes Conclusions
Medical University of South Carolina
Digestive Disease Center
Wildi SM, Tutuian R, Castell DO.
20 volontaires		 Repas pris dans des temps différents
Mesure des RGO		 Corrélation entre l’augmentation du nombre de reflux et augmentation de la Vitesse d’Ingestion des Aliments


Circuit digestif

Recommendations sur effet sur circuit digestif
1. Collopathie fonctionnelle : Rappelons qu'il est important de prendre ses repas à horaires réguliers, dans un environnement calme. Un mot d'ordre : bannissez les encas sur le pouce et prenez votre temps ! Source DOCTISSIMO
2. Ballonnement : Traitement :... Manger lentement, mâcher ... source MEDIX cours de médecine 2010
3. Troubles fonctionnels intestinaux : ... Certaines personnes se sentent gonflés et ont des gaz s'ils augmentent la quantité de fibres qu'ils mangent trop vite.
Information sur l'éducation des patients a été élaboré par le Collège des médecins de famille du Canada en collaboration avec l'Académie américaine des médecins de famille.

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