

La NAFLD ou maladie du foie gras est une maladie qui intervient lorsque le foie se met à stocker de la graisse en excès. Dans la population générale, l'incidence de la stéatose estimée par échographie atteint 20 à 25%, et elle est probablement sous-évaluée.
Le foie est l'organe qui filtre la circulation après le passage des aliments sur la barrière intestinale. Il régule l'entrée des nutriments dans la grande circulation.
A noter que le foie n'est pas innervé et donc que la maladie est silencieuse. La stéatose est une pathologie asymptomatique et réversible qui est susceptible d'évoluer vers la fibrose et la cirrhose, et favorise l'apparition de cancers hépatiques comme le Carcinome hépatocellulaire.
Que disent les études scientifiques sur le comportement de mangeur rapide ?
Manger vite est un facteur de risque sur la prévalence de la stéatose hépatique. Cela ressort à travers différentes études qui prennent différentes approches:
1 - Mesurent la prévalence de la maladie,
2 - Évaluent les règles hygiéno diététiques,
3 - Mesurent les taux de marqueurs biologiques par des prises de sang.
Plusieurs hypothèses sont avancées :
• Le foie est sollicité par un flux de nourriture trop riche qui arrive trop vite et stocke en excès.
• Les parois de l'intestin (cellules épithéliales) sont abîmées par un comportement de mangeur rapide ce qui augmente d'autant le flux que doit filtrer le foie et donc la quantité qu'il se met à stocker. Ce domaine est actuellement en pleine production de recherche et les effets de la perméabilité intestinale (leaky guts) sont de plus en plus évalués comme un facteur de risque mécanique qui augmente la dégradation de la qualité du flux sanguin chargé en matière ou composants biochimiques qui devraient être évacués naturellement avec les selles et qui se retrouvent filtrés par le foie qui les empêche de pénétrer dans la grande circulation. Cette accumulation est un facteur de risque qui déclenche le processus de stéatose.
Solutions :
La bonne nouvelle est qu'il est facilement possible de modifier cette habitude de mangeur trop vite par l'utilisation d'une fourchette intelligente, et donc d'agir efficacement sur un facteur de risque identifié de la NASH. Scientifiquement démontré, une fourchette intelligente est efficace pour ralentir facilement un mangeur rapide.
Expédition sous 24 h
Puis livraison en Lettre Suivie - Délai 24 h à 72h
Dans votre boîte aux lettres sans signature
Boutique propulsée par Wizishop